TARO BAKERY

仅以水、天然酵母、小麦粉和盐制作的原味吐司，正因为褪去了多余的修饰，越是细细咀嚼，越能品出谷物纯粹的香气。在右京区常盘洼町的TARO BAKERY，架子上整齐摆放着处处透着对原料讲究的佐餐面包。揉入煮熟玄米与黑白芝麻的“无农药玄米黑白芝麻吐司”，带着浓郁香气与朴实的软糯口感；使用店内石磨自磨全麦粉制作的吐司，则有方形与口感轻盈湿润的山形两种，供人细细比较其中的风味差异。

除了适合端上日常餐桌的主食面包，店里也准备了不少适合茶点或轻食的选择。包裹着放养鸡蛋浓郁卡仕达酱的奶油面包，以及选用四叶黄油制作饼干外皮的蜜瓜包，都是亲切朴实却能凸显食材本味的经典之作。若想用来当作简餐，在酥脆派皮中填入软糯玄米与蔬菜的法式咸派，或是散发着自制葡萄干酵母香气的乡村面包，都是令人满足的好选择。

在货架的一角，还陈列着点缀天然盐的全麦咸饼干棒、豆乳蜂蜜饼干等使用天然酵母烘烤的点心，为打包带走的日常小点增添了更多乐趣。这是一家空间不大、仅供外带的小店，结账仅支持现金。不妨一边想象着为日常早餐添上的一条吐司，或是散步时想吃的小甜点，一边静静打量架上各具个性的面包慢慢挑选。